【望遠市場必吃】在地人都排爆的「雨耳樂炸辣椒」必吃心得！首爾自由行餐廳推薦

每次去韓國自由行，除了熱門打卡咖啡廳，也要安排一些在地人也會搶著排隊的平民美食，這家在望遠市場必吃的：雨耳樂炸辣椒（우이락 고추튀김）。店員會在門口現炸炸辣椒，看著製作過程，吱吱作響的油鍋，就想吃看看，沒想到一吃就完全上癮。

炸辣椒到底是什麼？

炸辣椒是把整根青辣椒塞入絞肉內餡，再裹粉下鍋油炸，吃起來層次感非常豐富。外皮炸得酥酥脆脆，一咬開裡面的豬肉餡鹹香又多汁，搭配辣椒本身的辣勁與清香，意外地幾乎不辣，反而保留了青辣椒原本的清甜與水分。最加分的是內餡口感偏扎實卻不乾柴，和辣椒本體一起入口剛剛好，完全不會膩。

雨耳樂炸辣椒必吃心得

會建議先從最經典的原味下手。我們這次點的也是原味，一份裡面有三大條炸辣椒，價格是 11,000 韓元，兩個人一起分著吃剛剛好，不會有負擔感。旁邊會附上三種醬料：松露、辣醬、青陽辣椒，每一種搭起來味道都不一樣，從濃郁到清爽都有，吃到後面完全不會膩，反而會想一口接一口。

另外我真的很推薦內用，現炸出來外酥內多汁的狀態，跟外帶放一陣子吃起來差很多。如果外帶放太久，炸皮的酥脆感會明顯下降，就少了靈魂。現場如果剛好排隊人比較多，其實可以先抽好號碼牌，再去望遠市場隨意逛一下、買點小吃，時間到再回來吃，行程安排上也會比較輕鬆不趕。

雨耳樂炸辣椒店家資訊 & 交通方式

店名：雨耳樂炸辣椒（우이락 고추튀김）
營業時間：週一到週日12:00-23:00
地點：22 Poeun-ro 8-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓
交通方式：地鐵6號線望遠站，2號出口步行約5分鐘