來美濃吃鮮魚想不到吧!里長台灣鯛在自家餐廳後面就有自己的魚塭,所有的鮮魚料理都是剛打撈最新鮮的台灣鯛魚,加上黃師傅手藝超好,很值得特地來吃。
![高雄餐廳推薦|美濃鮮魚料理 里長台灣鯛 產地到廚房只要十秒自產自銷保證新鮮 里長台灣鯛](https://johnliutv.com/wp-content/uploads/__pic_pimg_tw_ydino51_1593361752-3195027754-g_l_jpg.jpg)
里長台灣鯛位於美濃區中正路,
餐廳整體裝潢小巧精緻,
外面這邊外面這邊感覺可以野餐,
而且LOGO設計的好可愛。
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里長台灣鯛一定要點的就是他們的鮮魚料理,
還有泰國蝦也是自己養殖的,
可惜我們去的當天賣完了想吃可以先預約。
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我們點了剁椒鯛魚、里長臭豆腐、
鹽烤松阪肉、好運敲敲魚、客家砂鍋臺灣鯛,
最後還有甜點招待手工紅豆糕,
每個看起來都色香味俱全,
讓人食指大動,都忘記剛剛在旗山大吃一斤了。
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里長台灣鯛鹽烤松阪肉
使用美濃的山豬肉,因為肉質本身就很好簡單鹽烤就非常美味,
松坂肉有一點油脂,吃起來肉質Q彈,口感還有點脆脆的,
先吃幾塊原味、然後淋上檸檬汁還有生洋蔥一起吃,
超級適合配啤酒的啊!!
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里長台灣鯛里長臭豆腐
聽老闆說這是他們自己發酵的臭豆腐,
使用大白菜、芥菜搭配中藥材醃漬兩個月,
連臭豆腐都自己做也太厚工,
酥炸過後再炒,保留口感加上均勻裹上的醬料,
跟一般的臭豆腐很不一樣,十分特殊,
愛吃重口味的人必點。
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里長台灣鯛剁椒鯛魚
這道是我的第一名,畢竟我嗜辣如命,
不得不說這個魚有夠鮮,完全沒有土味,
肉質鮮甜,膠質豐富,加上這滿滿的辣椒,
辣椒也是美濃的當地小農種植,
我可以單吃這個配飯一個月。
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里長台灣鯛好運敲敲魚
這道菜因為鹽烤過程要比較長,所以要先預約才有喔!
我們到了里長台灣鯛看到這個還沒意識到這是一道菜哈哈,
要吃之前要先拿槌子把上面的鹽敲掉,
象徵好運一整年。
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好運敲敲魚不只是鹽烤,魚肚也有塞進一些香料,
魚肉還會帶一點香草的香氣,
還可以依據自己喜好加上胡椒或是檸檬,
我太愛檸檬當然是加他啊!
加了檸檬汁以後味道有點泰式檸檬魚的感覺,
想吃到鮮魚原本的鮮味一定要點這道。
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里長台灣鯛客家砂鍋臺灣鯛
這也是里長台灣鯛的招牌,
湯底使用大白菜、白玉蘿蔔、香菇、玉米、蛤蜊去熬煮,
全部都是美濃的當地食材,
湯底十分清爽鮮甜不油膩,
還有一整條的鯛魚,份量超足的拉!
記得多揪幾個朋友一起來吃。
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里長台灣鯛手工紅豆糕
最後的甜點招待手工紅豆糕,
我真的太飽了吃不下,
沒想到這個紅豆糕有夠好吃,
我超飽的居然還嗑了兩塊,
口感很奇妙很像在吃紅豆粉粿冰棒,
而且完全不會甜膩,
大人也會喜歡的味道。
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整體我給一百分,完全沒有一道菜有雷,
我可以特地開車來吃!
里長台灣鯛店家資訊
里長台灣鯛
地址: 843高雄市美濃區中正路二段701號
電話:0981 142 963